Simple Chocolate Cake

Nyobain resep baru, basically cake ini juga disebut dalam tipe jenis brownies.

Karna pembuatannya yang memang sangat sederhana, tanpa mixer juga oke oke saja, saya lebih suka menyebutnya Simple Chocolate Cake. Teksturnya padat , tidak kering, tp masih empuk lembut (hampir sama kita menyebut brownies yg padat spt bantat, tp msh empuk yg ini) tdk sepadat/kering layaknya brownies umumnya.
Silahkan nyobain sepotong ...... :)


SIMPLE CHOCOLATE CAKE
  By Rachmah Setyawati.

Bahan :
3 butir telur utuh
130gr Gula Pasir, blender sebentar
175 gr Mentega
90 gr DCC
50 gr Tepung Terigu
20gr Chocolate Bubuk
sedikit saja bubuk kayu manis.
----------> Ayak, sisihkan.
Kacang Mente goreng


 

Cara Membuat :
1. Lelehkan butter dan DCC, sisihkan.
2. Taruh gula pasir halus dan telur dlm wadah , aduk2 saja, tanpa menimbulkan buih besar/tanpa mengembang, hingga kira2 gula larut, masukkan butter dan DCC leleh, aduk2 rata. Terakhir masuk campuran tepung dan coklat bubuk serta bubuk kayu manis, aduk merata.
3. Tuang pada loyang ukuran 18cm tinggi 3/4cm bulat , 1 bh yg sdh dipoles mentega dan dialasi kertas roti. Taburi kacang mente cincang.
4. Oven dgn suhu sekitar 170cm selama kira2 20-30 menit. Atau hingga matang.

Artikel Terkait