Dibuatlah saya penasaran lagi dengan salah satu menu sup di Resto Ayam Goreng Sriwedari. Namanya Sup Sehat. Ingredientnya hampir sama dgn yg saya buat ini hanya saya skip wortel karna kebetulan sedang kosong di rmh.
Ku coba mereka2 bumbu minimalisnya. Dan ternyata , hasil akhirnya .. muantep surantep !
Cocok banget buat menyegarkan badan kita. Apalagi yg sedang flu atau nggak enak badan, coba buat sup ini , insyaAllah akan lebih baik ...
Have a nice lunch, everyone !
HEALTHY SOUP
by Rachmah Setyawati.
Bahan :
Tahu Sutera (no egg, rasa udang), potong tengahnya, keluarkan tahunya, potong2
Bakso Ikan, potong menjadi 4 bagian
Jamur Es, cuci bersih potong2 agak kecil
Jamur Kuping, cuci bersih potong2
(Wortel, potong2 tipis, bila mau )
Sawi Daging (Kailan jg bisa), bersihkan potong jd 2 bagian jika lebar
Air putih secukupnya, untuk kaldu
Garam
Gula Pasir
2 ruas jari jahe segar
2 siung bawang putih, memarkan saja
Cara Membuat :
1. Didihkan air, kecilkan api kompor, masukkan jahe segar dan bawang putih, biarkan masak dgn api sedang hingga mulai tercium bau harum jahe.
2. Masukkan semua bahan kecuali sayuran hijau, biarkan mendidih sebentar, beri garam dan gula pasir secukupnya saja, aduk rata, cicipi. Bila rasa sudah pas, terakhir masukkan sayuran hijau, aduk rata. Biarkan sejenak saja, baru matikan api kompor.
Sup hangat sehat siaaap disantap. Semoga bermanfaat !
Tidak ada komentar:
Posting Komentar