Menu ini aku benci karna selalu harus nambah Nasi !! Tapi, menu ini juga selalu bikin kangen & dirindu, apalagi jika hujan-hujan begini, ampuuuun ! sayang kali ini nggak ada ikan asin .
-------
1 bh Ikan Tuna kecil (kukus, suwir2 dagingnya/pake kalengan)
2 bh Bawang Daun, potong kecil2
1 bh Cabe merah, iris tipis
Tempe, kukus
Sambal Terasi
2 ikat Kangkung
50 gr Kecambah Dele
Bumbu Halus Sayur :
5 bh bawang merah
4 bh bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
3 bh kemiri
1 ruas laos, geprek/iris
1 sdm asam jawa matang
Garam
Gula
CARA MEMBUAT :
--------------
A. Dadar Pindang (Tuna)
B. Sambal Tempe Kukus
Kukus Tempe.
Siapkan bahan sambal : cabe rawit, cabe merah (buang
isinya), garam, gula, terasi, haluskan tak terlampau halus.
Ambil tempe kukus , penyet/tekan-tekan dalam sambal terasi. Sajikan.
C. Sayur Asem
- Didihkan air, masukkan bumbu halus + laos + asam jawa. Hingga harum, masukkan kangkung & kecambah dele. Bubuhi garam & gula, masak hingga mendidih. Angkat sajikan.
1 komentar:
wah jadi pengen....itu cambah delenya jadi ingetin aku ama pasar n tukang sayur soale dolo suka bikin tumis cambah dele pk ikan asen hehe :D nyontek ah resepe kl udah blanja kangkung
Posting Komentar